国产 一区2
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净 淮山和薏米。用清 水 把陈皮泡软
，拍裂一小块姜，热锅
，用姜块在锅上擦 一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水 ，放 入煎 煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 转中小火煲一个半
小时， 下盐调味即可品尝。