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国产片

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后 用清水浸泡，生姜切片，葱切 成 段。
锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右。再加入生抽、  老抽、
蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。