别再犹豫中文
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　　做法：春笋切成
片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放
入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入 生抽 、老

抽、蚝 油翻炒
 均匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上锅
盖大火煮 开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒 均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。