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 精品2020

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用  清水
浸泡，生姜切 片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉
片
、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火 。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均

匀稍收汁时盖上锅盖焖。