五月天婷婷国
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净  淮山和薏米。用清水把陈皮泡软， 拍裂一小 块 姜， 热锅 ，用姜块在锅上擦一遍，放两 勺
油，待 油六成  热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，
放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸  ，转中小火煲一个半小时， 下盐调 味即可品尝。