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幕一  区_四房 播播 激情五月天

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸
 泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分
 钟
左
右。再加 入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入 少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。