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天久久

　　做法：洗净 宰好鲫鱼，洗净 淮山和薏米
。用  清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍 ，放两勺油，  待 油六成热下鱼， 煎至微黄。煮 
沸瓦煲里 的清水，放入煎 煮好 的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中 小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。