最强大脑 第 十一季

　　做法：洗 净宰好鲫鱼，洗 净 淮山和薏米。用清
水把陈皮泡软，拍 裂一小
块姜，热锅，用

姜块在锅上擦 一遍
，放两勺油，
待油六成热下鱼，煎至微黄。煮
 沸瓦煲里 
的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料 ，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调

味 即可品尝。