封神英雄榜  50_乱
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　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放

入 生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加 入生抽、老抽
 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬干的时候加入盐
，翻炒均匀稍收 汁时盖上锅盖焖。