做法:洗净宰(zai)好鲫鱼,洗净(jing)淮山(shan)和薏米。用(yong)清水把陈皮泡软,拍(pai)裂一小块姜,热锅,用姜块在(zai)锅(guo)上擦一(yi)遍,放两勺油,待油(you)六成(cheng)热下鱼,煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水(shui),放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cai)料,武(wu)火(huo)煮沸(fei),转中小火煲一个(ge)半小时,下盐调(diao)味即可(ke)品(pin)尝(chang)。
Copyright © 2009-2025