《久久午夜福利》

【久久午夜福利】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后(hou)加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干的时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。