《暗战2粤语》

【暗战2粤语】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖。