《乱伦天堂》

【乱伦天堂】

　　做法：春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出后用清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入(ru)少量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖(men)。