《丁香激情综合网激情五月》

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　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春(chun)笋，盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。